KC 我呢,對於入廚也有不小的興趣
明白到由於每個人的做法都不一樣,很容易就會吵起來
像我是隨心所欲型的,看到甚麼就憑自己的感覺加料
但友人卻是要照版煮碗跟著食譜固執過人
其中我發現最多意見的就是番茄炒蛋
不要以為「只不過是番茄炒蛋有啥好拗叫的?」
由調味到落料分歧多到你不會相信
1) 味道
香港人熟悉的番茄炒蛋多數都是甜的(最起碼我食的都是)
不但是因為番茄本身亦因為.......就是要甜的呀!!!!
但其他地方人士他們會方鹽和豉油
咸的番茄炒蛋.......sorry我還是愛我的糖
2) 茄先還是蛋先
口味這回事,還能說是背景影響而理解
但落料先後真的是令我最頭痛
要落番茄先還是落蛋先呢???
我是先下番茄的,這樣可以收一收汁再炒蛋,而蛋不會太老或太稀了
放蛋先的同學,我不明白真的,蛋會老,番茄又未熟,不上不下的,不禁想問一句想點??
所以,煮飯的話別讓別人看
自己亦不要去八卦
不然是一場永恆的爭論